烤炉温度 150℃
烘烤时间 60-70分钟
使用模型 9"
材料♪♩
A)60克 奶水
160克 奶油乳酪
30克 牛油
B)4粒 蛋黄
10克 柠檬汁
C)30克 低筋面粉
30克 玉米粉
D)4粒 蛋白
100克 糖
2克 盐
做法♫♪
1.隔水加热材料(A),用打蛋器拌打至光滑、没有颗粒，然后离火。
2.加入加料(B)拌匀，然后加入材料(C)拌至浓凋。
3.用中速度把材料(D)拌打至湿性发泡，再轻轻拌入面糊内。
4.预热烤炉150℃，然后以蒸烤方式烤60至70分钟。
5.把烤熟的蛋糕取出，将蛋糕倒扣约5分钟，可避免蛋糕下陷。
美味可口 O(∩_∩)O~~♥
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