牛油木瓜蛋糕

木瓜戚风蛋糕

在老妈家里拿来的木瓜心想该如何解决掉它喔。。家人都不喜欢木瓜味道！不如拿来做我拿手的戚风蛋糕贝。。o(^_^)o

白吐司

火腿起司面包

棉花起司蛋糕 ♥

 

 烤炉温度      150℃

 烘烤时间      60-70分钟 

使用模型       9"

材料♪♩

A)60克     奶水     

   160克    奶油乳酪

   30克      牛油

B)4粒       蛋黄

    10克     柠檬汁

C)30克    低筋面粉

    30克     玉米粉

D)4粒       蛋白

    100克   糖

    2克        盐

做法♫♪

    1.隔水加热材料(A),用打蛋器拌打至光滑、没有颗粒，然后离火。

    2.加入加料(B)拌匀，然后加入材料(C)拌至浓凋。

   3.用中速度把材料(D)拌打至湿性发泡，再轻轻拌入面糊内。

   4.预热烤炉150℃，然后以蒸烤方式烤60至70分钟。

   5.把烤熟的蛋糕取出，将蛋糕倒扣约5分钟，可避免蛋糕下陷。

 

美味可口 O(∩_∩)O~~♥

香橙戚风蛋糕